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厨电一体化模式之争迷雾未散;产业链重构

http://www.jiaju.hc360.com2012年05月23日13:50中国房地产报

    3年前,“厨电一体化”这一名词开始流行,橱柜行业和厨电行业互相渗透,竞相加速产业链拓展,双方都期待成为主导未来市场的操盘者。

    然而,3年过去了,市场格局并未发生大的变化。“如果说有所变化的话,那就是橱柜厂家生产厨电成为目前比较强势的一种模式。”中国建筑装饰协会厨卫工程委员会胡亚男在5月8日接受记者采访时指出。

    对于未来哪个行业会主导厨电一体化的市场,现在下结论还为时过早。就目前强势的橱柜厂家生产厨电这一模式而言,其存在有其合理性,但也显示出了不足。

    OEM厨电很容易

    其实,中国的厨电一体化本身也是以橱柜企业贴牌生产(OEM)厨电产品发展起来了。

    据了解,近几年在浙江宁波市旁边,制造油烟机的工厂不少于200家,质量好的有30多家,这些工厂替代了许多意大利原来生产油烟机的工厂,这种工厂资源是全世界任何一个国家都没有的。

    博世西门子电器项目执行总监Hantscher早在2009年厨电一体化高峰论坛上,就暗示中国橱柜企业OEM厨电的做法欠妥。他认为,厨电一体化是应该大的集群作战,而不是橱柜企业做OEM。“嵌入式厨电市场非常大,西门子电器在欧洲有超过30%的业务是跟橱柜商一起合作的。”

    但或许这就如科宝博洛尼家居装饰集团CEO蔡明所说,中国跟国外是不一样的,中国是一个快速发展的国家,同时又是世界最大的市场,如果以成熟国家的思维去看待中国,那就错了。“中国是给全世界做OEM的,有着各种各样的制造能力和各式各样的工厂。在中国能随意找到OEM工厂,而在欧洲是没有OEM工厂的。”

    另外,厨电行业巨大的市场潜力也是橱柜行业OEM厨电的一个驱动力。据相关统计数据显示,未来3年,我国厨电一体化的市场规模有望达390亿元,而在家电行业整体增长势头放缓的情况下,我国油烟机和燃气灶的市场规模分别达到了220亿元和143亿元。

    橱柜追求个性化

    假如每个橱柜镶嵌的厨电品牌都一样,就没有自己的竞争优势,没有自己独有的特点了。一家生产整体橱柜的产品负责人给记者透露了这样一个信息。

    的确,在中国市场上,橱柜行业的准入门槛比较低,企业水平参差不齐,不同厂家保留自己的特点,进而形成消费者心中的品牌很重要。

    中美合资南京我乐家居制造有限公司工程总经理蔡同环告诉记者,橱柜行业的标准化并不是要求橱柜的统一化,不同品牌的橱柜应该允许保留自己的特点,做到适度标准化,这也是行业同质化竞争中的生存之道。

    蔡明也讲到,橱柜企业希望形成自己个性化的特点,一些有特点的橱柜公司,希望在厨电一体化中追求电器的创新,不论功能方面还是外观方面。

    如此看来,橱柜企业从自身设计感方面就需要能够创新的厨电来配合,而这种需求对于批量制造的家电企业来说是不能提供的。

    据了解,今年“五一”期间,大信橱柜在位于自己工业园区的中国厨房文化博物馆中向参观者展出了自己设计的电蒸箱,以适应中国传统饮食文化中的蒸煮习惯。

    中国建筑标准设计研究院顾问总建筑师马韵玉认为,大信橱柜以个性化的方式满足中国人的个性化需求和思维方式,可以增加消费者的认同感。

    产业链重构的挑战

    然而,橱柜行业在追求利润与个性化特点,呈现厨电一体化美观组合产品的同时,实际应用效果不禁令人担忧。

    胡亚男指出,厨电一体化过程中厨电与橱柜的结合不单是尺寸的结合,重要的是性能的结合,如冰箱、微波炉等镶嵌其中的电器,对周围环境、散热、防潮措施等都有专业要求。

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